Курс по макарон был у меня не первым. Я училась, читала, но все равно было разочарование раз за разом. Многие отрабатывают рецепт и не лезут во внутрь, чаще всего слышишь ответ, что это духовка, приручайте ее, экспериментируйте...Но так можно бесконечно переводить продукты, но так ничего не добиться. Когда же Анна выслала свои методические указания, стало ясно, она знает о чем говорит, знает процесс и она поможет мне! Так и случилось, с первой попытки после полугода мучений у меня вышло, никаких пустот и отсутствия юбочки. Я счастлива, я очень хотела научиться их готовить, и делая очередной замес , знать, что они получатся.